節分、立春がやってきて
いよいよ2023年のエネルギーが本格的に始まった感じですね～。

毎年ですけど、2月の空気に春を感じます。

さて、友人のあっちゃんこと、煎茶の先生である菊地南厚さんによる
「美味しくお茶を淹れましょう～One Day Lesson」に参加しました。

本当に豊かな時間で、
日常を丁寧に暮らすって大切だな～って感じました。

そして、気の置けない仲間達と一緒なので
めっちゃ楽しい時間。

お部屋に入った瞬間に
あっちゃんが私達のために準備してくれた
その想いや、おもてなしの心や、
そこに注がれた時間の豊かさを感じました。

そして、茶葉について、茶葉の量、お湯の温度、抽出時間などなど
「そうなんだ～」がいっぱい。

あっちゃんに教えていただきながら淹れたお茶は・・・・
おいしい～！！！！
甘い～！！！

みんなで同じ茶葉の量と、抽出時間なのに
飲み比べてみると味が違う～！！

急須の違いや淹れ方の違いなんだね～。
同じことをしてもここまでそれぞれの個性が出るとは！！！

かつては戦国武将が自分と向き合う時間でもあったお茶。
本当に深い。

今までどんだけ適当に飲んでいたかと反省！！

スティックの粉茶で間に合わせたりしてたもんね～。

大好きなまめいちさんの2月の和菓子
「愛のちから」をいただいて
もう～幸せ！！

これからまめいちさんのお菓子を食べる時は
ちゃんとお茶を淹れよう！！

と、心に決めて家につくなり湯冷ましを探す。
作家さん手作りの湯冷ましがあったはずなのに無い！

これは地震で壊れて捨てたんだわ～。
それも記憶にないってことは
相当長くちゃんとお茶を淹れてなかったってことだわ～。

と、またまた反省。

そして、家で丁寧にお茶を淹れてみたら
めっちゃ美味しい～！！！
とっても甘い！！

で、黙って夫にお茶を出してみたら
「お、美味い！」と一言。

これからはちゃんと淹れます！！

丁寧に生活しようと思った立春。
湯冷まし買いにいこ！

あっちゃん本当にありがとうございました！！！

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